網紅的藏寶箱

湖北人說吃早餐叫「過早」。和過年一樣地用「過」這個字，表現出的是對早餐的重視。

而湖北的過早吃的食物之中，最出名的有熱乾麵、豆皮、面窩、油香兒，和重油重紅，又稱為牛油麵的襄陽牛肉麵。

台灣的紅燒牛肉麵會在桌上放酸菜讓客人加，襄陽牛肉麵則是有一盆香菜讓你加。常會包家附近的濟南牛肉麵，和老闆說大辣、重油，然後回家撒滿香菜吃，香菜的香氣本來就適合搭配牛肉，只要做些小變化，常吃的東西就被賦予了全新的味道。

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